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Coronakrise
Einzelhandel diskutiert fehlende Umsätze und Sonntagsöffnungen

sind bereits in Kurzarbeit." Wegen der wochenlangen Schließung von Geschäften jenseits des Lebensmittelhandels in der Coronakrise sind dort die Erlöse weggebrochen. Deshalb werden erneut Forderungen nach [...] Betriebsräten und Arbeitgebern beschlossen werden. Was die Regeln für die Öffnungen jenseits des Lebensmittelhandels angeht, war die Situation in den Bundesländern zuletzt weiter äußerst unterschiedlich. Als [...] Als eines der letzten Bundesländer beschloss Berlin die Öffnung von Geschäften jenseits des Lebensmittelhandels mit einer Verkaufsfläche von bis zu 800 Quadratmetern. Allerdings darf sich pro 20 Quadratmetern mehr

Fettbremse

Ernährung. Vor allem in Fertigprodukten sind oft viel Zucker, Salz und Fett enthalten. Der Lebensmittelhandel und Verbraucherschutzministerin Julia Klöckner wollen das ändern. Von Jens Gräber 19.03.2019 [...] sie dabei hinter sich, betont Christian Böttcher, Sprecher des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH). „Ernährungsmitbedingte Krankheiten verursachen jährlich bei Tausenden Menschen zum [...] hohe Kosten auferlegt“, sagt er. Das Problem müsse die Gesellschaft als Ganzes angehen, der Lebensmittelhandel sehe sich als Teil der Lösung. Handelsunternehmen haben dabei vor allem ihre Eigenmarken im mehr

Lieferdienste
„Die Anbieter sind überrannt worden“

hat der E-Food-Handel auch in Deutschland Fahrt aufgenommen. Stephan Rüschen, Professor für Lebensmittelhandel in Heilbronn, über die Perspektiven der Branche, die Rentabilität des Geschäftsmodells und [...] Entwicklung der Branche nicht bringen. Auf welchem Niveau pendelt sich der Online-Anteil am Lebensmittelhandel nach der Krise ein? Derzeit liegt E-Food im Bereich von einem Prozent Marktanteil in Deutschland [...] spricht der Discount nur bedingt an. Mit Kaufland hat die Schwarz Gruppe einen Versuch im Online-Lebensmittelhandel unternommen, aber aus Kostengründen wieder abgebrochen. Wenn sich in einem Unternehmen die mehr

Store-Konzepte
Handel investiert weiter stark in den Ladenbau

Ausstattung seiner Geschäfte ist weiterhin auf einem hohen Niveau – das gilt insbesondere für den Lebensmittelhandel. 17.09.2019 © Rewe Insbesondere der Lebensmitteleinzelhandel liefert sich beim Upgrading seiner [...] Angebote und kühlpflichtige Convenience-Sortimente bestimmen das Investitionsverhalten des Lebensmittelhandels. Damit wird auch weiterhin in moderne, energieeffiziente Kältetechnik investiert“, erklärt mehr