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Allein zu klein

Inside) werden soll. Das war einerseits keine große Überraschung – für den mittelständischen Lebensmitteleinzelhandel wurde es in den letzten Jahren immer schwieriger, sich zu behaupten. Zum Preisdruck kommen [...] Münch, Retail-Experte und Partner bei der Beratung Oliver Wyman, über die Veränderungen im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) Die Konzentration im LEH nimmt immer weiter zu. Was macht Mittelständlern zu schaffen mehr

Selbst ist der Kunde

020 stationäre Self-Checkout-Kassen. Dieser Anstieg macht sich besonders im klassischen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) bemerkbar. Dort existieren derzeit ca. 350 Märkte (im Vergleich zu 150 vor zwei Jahren) mehr

Der Handel bittet zu Tisch

Milliarden Euro beziehungsweise 56 Prozent, des handelsgastronomischen Umsatzes generiert der Lebensmitteleinzelhandel an rund 25.000 Standorten, davon drei Milliarden Euro in der Vorkassenzone, zwei Milliarden mehr

SB-Kassen: Der Anfang ist gemacht

295 Märkten kommen insgesamt rund 2.150 Selbstbediener-Kassen zum Einsatz. Im klassischen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) existieren derzeit ca. 150 Märkte mit rund 620 SB-Kassen. Dies ist noch nicht viel mehr