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Einkaufen im Leckerland

nicht, weil sich damit viel Geld verdienen ließe. Darum lautet das Fazit des ersten Fachkongresses des EHI Retail Institute zum Thema: Die Branche betrachtet das serviceintensive Angebot als Marketinginstrument [...] und notwendigen Frequenzbringer. Von Ralf Kalscheur 14.08.2018 © Ikea Deutschland / André Grohe © EHI Anklicken zum Vergrößern Vier Millionen Frühstücke, sechs Millionen Köttbullar-Mahlzeiten und 20 Millionen [...] Umsatz in der deutschen Handelsgastronomie beträgt pro Jahr bereits über neun Milliarden Euro, hat das EHI Retail Institute erhoben. Über die Hälfte dieser Erlöse, nämlich 5,2 Milliarden Euro, erwirtschaftet mehr

Optimal im Omnichannel

Onlinehandel beeinflusst werden. 18.07.2017 © Fotolia Anklicken zum Vergrößern Forscher des Kölner EHI Retail Institute haben die verschiedenen Strategien der Unternehmen verglichen. Mit einer Anzahl von mehr

Mehr Filialen, steigende Umsätze

Die meisten Expansionsmanager prognostizieren steigende Umsätze und mehr Filialen, so die aktuelle EHI-Studie „Expansionstrends 2018“. 18.09.2018 © ECE/TGD Anklicken zum Vergrößern Bezüglich der Größe der [...] ausfallen. Das Thema Mischnutzung kommentiert Kristina Pors, Projektleiterin Handelsimmobilien beim EHI: „Der Einzelhandel kann dieser Form von Immobilie durchaus positive Aspekte abgewinnen, aber solche mehr

Teurer Verlust

anstieg, ist die Zahl der angezeigten Ladendiebstähle hingegen gesunken, zeigt eine aktuelle Studie des EHI Retail Institute. 19.06.2018 © Erwin Wodicka/ AdobeStock Anklicken zum Vergrößern Der Anteil der Verluste [...] Kaufhausdetektive angepasst“, erklärt Frank Horst, Leiter Inventurdifferenzen und Sicherheit beim EHI. Erstmals seit 2007 sank auch die Zahl der angezeigten schweren Ladendiebstähle um 6,57 Prozent. Hierzu [...] Form durchgeführt werden. Die Täter gehen oft in Gruppen mit gezielter Aufgabenverteilung vor. Nach EHI-Schätzungen entfällt wertmäßig rund ein Viertel aller Ladendiebstähle auf Banden und organisierte mehr