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“Tendenz zur Skandalisierung”

behördliche Kontrollen, wie in Niedersachsen und in NRW praktiziert, zu mehr Lebensmittelsicherheit? Die Lebensmittelsicherheit in Deutschland ist auf einem extrem hohen Niveau. Die Handelshäuser unterhalten [...] Qualitätschef der Rewe Gruppe, über die Verhältnismäßigkeit von Kritik und den Stand der Lebensmittelsicherheit. Von Ralf Kalscheur 27.06.2017 © Getty Images/Westend61 „Killerkeime – droht Gefahr aus dem [...] einen tendenziell kritischen Titel. Wie bewerten Sie die mediale Aufbereitung des Themas Lebensmittelsicherheit, Herr Mayer? Nicht als völlig unangemessen. Allerdings spielen nicht wenige Medien mit den mehr

Food Safety Kongress
Lebensmittelbranche tagt in Berlin

Seit über zehn Jahren ist der Food Safety Kongress der etablierte Branchentreff im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität. Handels- und Industrievertreter sowie Experten aus Politik und Wissenschaft [...] diskutieren am 19. und 20. Februar 2020 in Berlin, welche konkreten Auswirkungen diese Trends auf Lebensmittelsicherheit und -qualität haben und wie sich diesen Herausforderungen wirkungsvoll begegnen lässt. Zu mehr

“Eingriff in die Grundrechte”

“Eingriff in die Grundrechte” Niedersachsen erhebt Gebühren für amtliche Lebensmittelkontrollen. Nordrhein-Westfalen will zudem Kontrollergebnisse veröffentlichen. Axel Haentjes, Syndikusrechtsanwalt mehr

Schonungslos offen

erneuert werden, die Auditoren wechseln. Die IFS-Checklisten umfassen neben Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit auch qualitative Aspekte, etwa Gewichtskontrollen und Kennzeichnungen betreffend. Die Einhaltung mehr