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Food Waste
Reste retten

Food Waste Reste retten Die Verschwendung von Lebensmitteln ist aus ethischer, ökologischer und ökonomischer Sicht zu vermeiden. Trotzdem werden in Deutschland jedes Jahr zwischen 13 und 18 Millionen Tonnen [...] Bis Ende 2030 soll die Menge an Lebensmittelabfällen in Deutschland halbiert werden. Das Thema Food Waste gewinnt vor dem Hintergrund der zunehmend intensiv geführten Klimadebatte stark an Bedeutung. Mit [...] sich leisten, nicht auf den Megatrend Nachhaltigkeit zu setzen. Die Branche scheut keine Mühe, Food Waste zu vermeiden, und zeigt sich dabei erfindungsreich. Nicht zuletzt kosten unverkaufte Lebensmittel mehr

„Der Blick in die Tonne verändert den Blick auf die Welt“

Freispruch. Die Justizministerkonferenz hält Containern nicht für eine menschenwürdige Maßnahme gegen Food Waste und lehnte die Legalisierung ab. Können Sie die Entscheidung nachvollziehen? Selbst eine eindeutige mehr

Strategien gegen die Verschwendung

e Lösungsansätze zu formulieren. Ein wichtiger von den Forschern identifizierter Trend lautet „Food Waste Awareness“. Der Begriff beschreibt das steigende Kundenbewusstsein für die Vermeidung von Lebe [...] deutlich steigen, sodass künftig sogar über die Hälfte der Teilnehmer davon ausgeht, dass das Thema Food Waste Awareness an Bedeutung gewinnen wird. Besonders auf der Strategie- und Prozessebene ergeben sich [...] Nitsche und Anna Figiel 25.01.2017 © Miroslav Georgijevic/Getty Anklicken zum Vergrößern Der Befund der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen klingt erschreckend: Weltweit wird knapp ein Drittel mehr

Einkaufen im Leckerland

nach den Zutaten aus dem Markt, deren Mindesthaltbarkeitsdatum bald abläuft. „So verhindern wir Food- Waste“, sagt Stockhausen. [...] en und 20 Millionen Hotdogs tischt Ikea seinen Kunden in Deutschland jährlich auf. Der Umsatz mit Food wächst bei den Schweden seit Jahren kontinuierlich, im Vorjahr um 4,1 Prozent auf insgesamt 230,5 [...] n. „Es geht aber auch nicht darum, Fleischbällchen zu verkaufen“, sagt die Country Managerin Ikea Food Deutschland. Die günstigen Menüs und Snacks sollen die Frequenz in den Häusern und den Durchschnittsbon mehr